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プロフィール
オッカサン
書家の妻の感性は、実は珍?

2015年09月07日

食べてみました。

 
 楽しみにしていたお菓子の切り口です。

 チョコの中にクッキー・ナッツ、薄切りで数枚珈琲と共に。
 
 『サラーメ ディ チョコラート』お肉のサラミに見立てた
 北イタリア発祥のチョコレート菓子です。
 と説明書きがありました。

 夫の感想・・・「チョコとクッキーを食べている感じ」

 「うん・・・そうかいicon15」トーンが下がる私。ik_40 

 もうチョット、インテリなお答えが返ってくると思ったのに、
 残念。。。。。。。


 お味は、勿論美味しかったです。face05



  


Posted by オッカサン at 22:32Comments(0)美味しいもの

2015年08月24日

遥々ようこそ

 日中の暑さは未だ厳しいのですが、朝夕秋の気配です。

 今日は、九州と大阪から次女の友人が我家を訪問。

 一年ぶりという事で、少しでも多くおしゃべりしたいだろうと
 思い、カレーランチセットicon28を用意。
 和歌山産「旬のイチジク」を入れて前菜です。
 昨夜沢山作った「コールスローサラダ」
 そして、チキンカレー。
 秋らしく、きのこ・ジャガイモ・南瓜・焼き栗をプラス。

 出産祝いのお品も可愛らしかったのですが、パティシエの友人
 お土産には、驚きました。
 クッキーにとても細やかな飾りをアイシングでしています。
 食べるのが勿体無い・・・・。
 『ぱっ』と見た時、おもちゃ?アクセサリー?と思いました。
 何て、素晴らしいik_72

 台風が気になりますが、明日無事帰宅できますように・・・・・。

 今日は次女親子の為にお二人とも遠路、ありがとうございました。



  


Posted by オッカサン at 21:15Comments(0)美味しいもの

2015年08月14日

お出かけ

 昨日は、お盆のお参り。

 今日は、住吉へicon17

 ランチは以前入ったお店「やろく」のつもりでしたが・・・・。

 ランチオーダーの時間ギリギリセーフと思っていたのに品切れ
 続出で早めにクローズ。

 繁盛店です。

 残念でしたが、お持ち帰り店舗で夕食用icon28に購入。

 大人気の卵コロッケとヒレカツ。

 どちらも「美味しい!」と評判良くik_83嬉しい。

 もう一品は、具沢山のポテトグラタン。
 


 今日は、ちょっと楽チン夕食。

 帰りに堺市の観光看板を見かけ、涼しくなったらゆっくり探検したいです。


  


Posted by オッカサン at 22:55Comments(0)美味しいもの

2015年08月09日

試作品

 
 テレビで見て、早速作ってみました。
 これは良いik_72



 ジャガイモ料理なので手軽に作れ、美味しく・おもてなし風。
 アレンジも色々出来そうです。

 夕方の買い物でジャガイモを沢山購入。
 
 icon01日中は未だ暑くて食品の買出しは、夕方とか夜にしています。
 立秋に入ったので虫の声もそろそろ聞こえて来るはず・・・・。

 実家の父が、夜涼しい青森をアピールik_20
 ねぶたも終わり、お盆頃からグッと秋が近くなる故郷です。

 和歌山では、もうひと頑張りの暑さに耐えます。。。。。

 


  


Posted by オッカサン at 23:56Comments(0)美味しいもの

2015年08月08日

おやつ

 
 楽しみな・・・「おやつ」

 今日は、肉まん・餡まんを鍋で蒸して12分。
 美味しい。たまに良いですね。

 クーラーで体が冷え気味。

 暖かいおやつにしてみました。


  


Posted by オッカサン at 23:17Comments(0)美味しいもの

2015年08月04日

昨日の夏バテ防止メニュー

 夜になっても暑い毎日。

 睡眠と食事が大事と思い。。。。

 昨夜は、おからを秋田蕗に詰めての煮物。

 ヘルシー過ぎるかも・・・・。

 材料はこちら。
 小さな絹ごし豆腐も入れてます。

 昼はネバネバ素麺ぶっかけメニュー。

 朝は、軽い感じのワッフルにフルーツと生クリーム。

 ホットケーキミックスの粉で作り、手軽で便利でした。icon28

 しかし、日々の運動が足りない私。ik_85

 家の中で歌って踊る?face08 どうかな♪♪♪







  


Posted by オッカサン at 22:35Comments(0)美味しいもの

2015年08月03日

夕食

 
 次女がジャガイモ好きの為、食卓に色んなメニューで登場します。


 カラフルで見た目が良く、ハーブとチーズで味も良く。

 そして、燻製。


 これは、「秋田蕗」を茹でて塩漬けした保存食を水戻しした物。
 二つ折りしているので、2本です。
 とても長くて太いんです。

 この大きな空洞に明日は「おから」を入れたメニューにしよう
 かな・・・・・。


 半分は、シラスと炒め煮して今夜の食卓で好評face05
 シラスは、美味しいダシが出るので良く使います。

 今日もご馳走様でした。


  


Posted by オッカサン at 00:38Comments(0)美味しいもの

2015年08月01日

作って、食べてみたかった!

 
 調理パンの本の中から選んで試作です。

 美味しい神戸のハードパンでチャレンジ。

 もう少しソースを入れても良かったかな?




  


Posted by オッカサン at 23:54Comments(0)美味しいもの

2015年07月30日

どれにしよう・・・・・。

 今日は、紀ノ川を渡りicon17遥々我が家まで来てくれた友人と楽しい
 お喋り三昧。

 娘達が小さい時から何かとお世話になっている方で、我が家の
 初孫とご対面。

 icon27美味しいケーキをお土産に頂きました。

 「ル・パティシエ・ミキ」です。



 皆で美味しく頂き、女子会花盛りのひと時でした。

 いつも、ありがとうございます。


  


Posted by オッカサン at 22:00Comments(0)美味しいもの

2015年07月28日

食べ頃でした♪

 北見の友人からの赤肉メロン、冷蔵庫で寝かせていましたが、
 食べたくってカットik_20

 おお~~icon06


 下の方は、皮ギリギリまで美味しくなってます。

 ありがとうございました。

 明日も味わって北海道を思い出しながら・・・・頂きます。


  


Posted by オッカサン at 20:10Comments(0)美味しいもの

2015年07月25日

簡単料理

 
 マタマタ炊飯器利用の簡単料理です。


 材料を入れて時間をセットして出来上がり。
 「肉じゃが」
 美味しく出来て、便利です。

 炊飯器が空いていたら、色々作ってみたくなります。

 以前借りた本の著者は、5台あるそうです。face08
 流石です。

 出来上がりの写真デス。

 ジャガイモの具合もとても良くface05嬉しい。


  


Posted by オッカサン at 22:21Comments(0)美味しいもの

2015年07月23日

レンジで簡単

 
 なるべく簡単な料理を、と思い・・・・。
 レンジ料理は、暑くならず・早く・便利ですね。
 このシリコン素材、特に優れもので重宝しますface02
 卵を入れてボリュームアップicon14


 やや家の用事が増えましたが、新米ママも頑張っているので、
 ペースはゆっくりの毎日。

 チャイルドシートデビューも出来るよう、夫に準備をお願いして
 いるのですが・・・・未だチョット忙しそう・・・・・。

 こどもの広場で立派な「チャイルドシート」をお借りしています。
 とっても助かりますface06
 ありがとうございますicon06

  


Posted by オッカサン at 23:46Comments(0)美味しいもの

2015年07月15日

これ、良いかも!

 
 スーパーで山形の特産商品を見つけました。

 枝豆大好きなので、お試しに購入。

 袋の半分弱を説明書どおりに調理。

 大きさを比べるとこんな感じ。

 採れたての新鮮さが蘇っていますface05
 これは、凄いかも!!

 素麺の残りの料理にも少し入れてみました。


 残りは、豆のまま一気に完食ik_20

 大豆と同じでひと手間かかりますが、常備品に良い優れもの。

 今度は、茹で豆を冷凍にし、美味しいかどうか?を実験して
 みます。


  


Posted by オッカサン at 23:03Comments(0)美味しいもの

2015年07月11日

久し振りの燻製

 
 塩鯖2枚をフライパンで燻製。

 時々、様子を見ながら・・・出来上がり!

 お酒のつまみは勿論、おかずにもなるので完食。
 ハーブをしっかりつけた方が、人気でした。

 燻製液を見つけ、こちらは刺身を試し、お手軽で良い出来です。
 2回分なので直ぐ無くなりますが、今度はゆで卵にします。


 雨で草もグンと伸び、昨日今日は草刈りで汗を掻いてます。
 
 湿度の高さは扇風機で解消されないので、夜は冷房のお世話に
 なり、夏バテ・クーラーバテしないように健康管理をするつもり
 です。

 蝉の声も聞こえるようになり、梅雨明け、そろそろですねicon01



  


Posted by オッカサン at 21:35Comments(0)美味しいもの

2015年07月09日

炊飯器で調理

 ホットケーキ200gをおやつに作ってみました。

 良い感じに焦げ目が付いてます。


 次は、玉葱のひき肉詰め。
 一個だけおから。



 面白かった~!

 今度はどのメニューにしようかと考え中。

 蒸し暑いので、家の中で楽しむ事を考えます。




   


Posted by オッカサン at 21:26Comments(0)美味しいもの

2015年07月05日

もう一つのケーキ。

 誕生日用のチーズケーキとこのケーキも購入していたので、今日  
 のおやつです。

 和歌山には3回目の出店と聞きました。
 販売員さんの衣装も中々凝っていましたよ。
 パッケージにも力が入っているお菓子です。



 手動でこのようにウサギのご挨拶。

 2回目購入は、家庭用に中身だけの販売もあったらいいな。
 プレゼントには、この外箱目を引きますik_72




  


Posted by オッカサン at 23:24Comments(0)美味しいもの

2015年07月03日

東北の美味しいもの

 宮城県のお餅セット、美味しかったです。

 家族にも評判良く、夫が特に喜んでいました。face02


 胡桃・みたらし・黒ごま・枝豆餡、取り合わせの良い4種 ik_21

 東北、頑張っています。

    


Posted by オッカサン at 00:25Comments(0)美味しいもの

2015年06月27日

パネトーネ

 前回の反省を踏まえ、大成功face02

 パン焼き機の蓋を押し上げそうな勢いで膨らみました。

 半分に切った切り口です。

 レーズン・レモンピール・オレンジピール・イチジクを100g
 入れてみました。

 食パンは専門店に負けますが、これは上手に出来ます。

 オーブンがもう少し大きかったら、お惣菜パンも出来るのに残念
 です。

 小さな台所に大きな家電は、チョット厳しいかも。。。。。

 鍋釜大好きな私、調理家電も大好きです。

 でも、「これ以上物を増やしては、いけませんface09」と心を鬼に
 しています。
 
   


Posted by オッカサン at 22:22Comments(0)美味しいもの

2015年06月25日

取り寄せ

 
 柑橘類が好きな妊婦さん次女の為に注文してみました。


 初めて食べるみかん。
 和製グレープフルーツ、ってこれかな?
 3度味が変わると書かれてあり、この時期は最終の味。
 家庭用ですが、瑞々しいのが殆どでお値打ちでした。
 中には、カッサカサもあります。
 糖度が低いのでサッパリみかん。

 和歌山の名産「桃」もこれからの楽しみ。
 夏のバレンシアみかんも出てきまね。

 明日はお天気が今ひとつですが、チョット出かけて近所に無い
 食品を見てこようと思っています。

 本屋さんも覗いてこよう・・・・・・。
 先日図書館に2時間以上滞在し、熱心に見る余り頭痛発生ik_01
 きっと、遠近メガネのせいでは?と勝手に思っています。

 紀ノ川渡って街に行くのが楽しみになりました。

 和歌山に無い物いっぱいの大阪にも行きたいなあ・・・・・・。
 
 「思っている事は、実行するようにしようik_20」と思いながら
 今日は先ず寝ようik_05



  


Posted by オッカサン at 23:46Comments(0)美味しいもの

2015年06月24日

美味しい~!

 昨日下ごしらえしていた、イサキをカルパッチョ風に。
 少し手を加えて、夕食に頂きました。

 そして、残りご飯をどっさり洋風に炒めご飯。

 あとは、あっさり枝豆豆腐とヒジキのサラダ。
 ヒジキサラダは、人気があります。
 
 暑くなるとついつい汁物をサボってしまいます・・・・。

 和歌山の夏は、これからぐんぐん上り坂icon14

 元気に過ごせるよう、気をつけます。



  


Posted by オッカサン at 23:10Comments(1)美味しいもの