2014年01月12日
ワインパン
今年初めて焼いたパンは、水の分量を全て赤ワインにして
チャレンジ。
白いちじくも投入。
結果。
思ったほど膨らまず、重～いパンになりました。
少しの量で満足できます。
高温で焼き上げますが、赤ワインの風味はしっかり感じます。
次は、もう少しふんわりのパンにしよう・・・・。
チャレンジ。
白いちじくも投入。
結果。
思ったほど膨らまず、重～いパンになりました。
少しの量で満足できます。
高温で焼き上げますが、赤ワインの風味はしっかり感じます。
次は、もう少しふんわりのパンにしよう・・・・。