2015年02月08日
鴨・鴨・鴨
弘前の贈り物セットの中の「鴨だしうどん」の為に鴨を取り
寄せ、本日調理。
鴨は肉厚で3人分たっぷりあり、半分だけうどん用。
青森産、美味しいと思います。
お得セットで購入の為沢山入っており、鴨ハムも仕込み中。
これは手順が色々あり、1週間ぐらいかかりそうです。
今日は残り半分で真空調理もしたので、明日の楽しみ。
桜チップでスモークも近々チャレンジしてみます。
モモ1パック、いい感じです。
今日も頂きます・ご馳走様、でした。
食べる物に熱が入り過ぎてます・・・・・。
明日は、運動とミシンの日にしよう!
寄せ、本日調理。
鴨は肉厚で3人分たっぷりあり、半分だけうどん用。
青森産、美味しいと思います。
お得セットで購入の為沢山入っており、鴨ハムも仕込み中。
これは手順が色々あり、1週間ぐらいかかりそうです。
今日は残り半分で真空調理もしたので、明日の楽しみ。
桜チップでスモークも近々チャレンジしてみます。
モモ1パック、いい感じです。
今日も頂きます・ご馳走様、でした。
食べる物に熱が入り過ぎてます・・・・・。
明日は、運動とミシンの日にしよう!