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オッカサン
書家の妻の感性は、実は珍?

2015年02月28日

鴨と朝ゴパン

先日作った鴨の燻製、残り1個を解凍して朝少しだけお皿の上に。
 切り口、良いあんばいik_72
 冷凍しても、美味しい。icon06



 そうそう、これが鴨燻製直後の写真デス。


 今度はチキンで作ってみます。



  


Posted by オッカサン at 22:13Comments(0)

2015年02月27日

新メニュー

 

 何だか良い匂い。。。。。。と思ったらicon28


 甘酒入りのスペインオムレツだそうです。
 娘が新聞に載っているレシピで調理。


 自家製の甘酒ですが、美味しい料理に仕上がっていましたicon06
 春らしい色のパスタも一緒に食卓へ。

 ご馳走様でした。face01



  


Posted by オッカサン at 23:03Comments(0)美味しいもの

2015年02月26日

うどんの会

 

 今日のうどんの会で食べてみたのは・・・・・


 「和風ちゃんぽんうどん」 

 友人が食べ終わっているのに未だ半分残っている私のうどん。

 トロトロ熱々なので中々食べ進みませんが、完食した時は身体
 が温まりお腹もいっぱいになりました。

 次回は何にしようかな?などと考える、食いしん坊ですface02

 その後の情報交換会も楽しく、3月の終活セミナーを紹介し、
 興味を持ってくれたので、一緒に参加する予定です。

 今日は、お風呂で寝てしまう話もし、「それは気絶!」と言われ、
 驚きましたが、教えてくれた友人も私も超低血圧
 寒い時期のお風呂は、要注意ですik_20

 

 




  


Posted by オッカサン at 21:41Comments(0)美味しいもの

2015年02月25日

水仙

 

 昨日教室の生徒さんから「おすそ分けです。」と頂きました。



 我が家の水仙は未だ小さく、一足先に香りの良い綺麗な水仙を
 飾り、嬉しいです。face05

 ありがとうございました。



  


Posted by オッカサン at 23:46Comments(0)その他

2015年02月24日

ガレット・第2弾

 先日冷凍庫入りしたそば粉ガレット生地で今日は調理して
 みました。

 解凍しても問題なく美味しく出来たので、次からは沢山作り
 置き可能です。
 

 今日は、グラタンソースがベース。

 ソーセージ・ジャガイモ・玉葱・マッシュルーム・コーンと
 色々入れて、菜の花・ラディッシュで春らしく!

 デザート系も作ってみたいと思っています。

 生クリームも小豆も合いそうです。





   


Posted by オッカサン at 22:45Comments(0)美味しいもの

2015年02月23日

御干菓子

 今日は、日持ちのするお菓子を先ず購入です。

 昨年美味しかった物と同じだと思うのですが・・・・。


 こんな説明書が入っていました。


 『二人静』という干菓子、和歌山では買えませんが好きです。

 大人の雛祭り?にお勧めの御干菓子ですよ♪

 


  


Posted by オッカサン at 21:20Comments(0)美味しいもの

2015年02月22日

豆腐で遊ぶ

 絹ごし豆腐1丁をとろとろにしてアレンジ。

 菜の花を和えてます。
 味はイタリアン風。


 海老すり身の残りにを載せ、和風味の豆腐ソースを掛けて
 みました。


 焼き物に豆腐ソースを添えて。
 柚子コショウでピリ辛。


 白和えぐらいしか作った事が無かったのですが、今日は簡単・
 美味しい・栄養ありで面白かったです。

 このトロトロ豆腐で次回も別の料理にチャレンジicon28


  


Posted by オッカサン at 22:47Comments(0)美味しいもの

2015年02月21日

どれにする?

 今日は県民文化会館まで出かけたので、帰りに「ケイトシィー」に
 寄ってもらいました。

 大好きなケーキ屋さんです。
 こちらのお店、タルトとキッシュが美味しいんです。

 県文で子ども達の競書会中央展を見てきました。
 明日まで開催されています。

 そして、県俳画展と和歌山大学教育学部卒業作品展?も展示
 されていましたので、夫と二人で楽しみました。

 夫は、何やらアイディアが浮かんだようです。
 良かったねface02

 食後のお茶タイムも美味しかったik_83


  


Posted by オッカサン at 21:49Comments(0)美味しいもの

2015年02月20日

桃の花

 今日は、花屋さんへik_95

 桃の花を一束と菜の花を購入。

 親王飾りの前は、こじんまりと。


 玄関は、高めに入れて。


 今年の桃の花は、立派で出窓にも多めに生ける事が出来ました。

 出窓の写真、撮るのを忘れてる~。

 雛菓子は、この週末に調達しよう




  


Posted by オッカサン at 21:37Comments(0)楽しいアート生活

2015年02月19日

お雛様

 雛絵が付いている花瓶。

 素朴な感じが気に入り、かなり前に買い求めた花入れです。



 お花が、未だ・・・・・・デス。


  


Posted by オッカサン at 21:11Comments(0)楽しいアート生活

2015年02月18日

夫の新作と共に

 

 親王飾りを出してもらいました。

 今年は色紙も新しくなり、嬉しい~face05
 数年後には、どれにしようかな?と選べるぐらいに増えそうです。

 雛菓子とお花を用意しなくっちゃ。


  


Posted by オッカサン at 22:49Comments(0)楽しいアート生活

2015年02月17日

梅ほぼ満開!

 お正月用に大きな枝を切ったので、こじんまりとしている枝ぶり
 です。

 南部の梅林の記事が、先日新聞に載っていました。
 きっと、見事でしょうね。

 今日は久し振りに庭の常連さんを見つけ、ご挨拶。
 お元気そうです。

 和歌山は、良いお天気でした。

 東北は、朝・昼と2度の大きめ地震の速報で、心配しました。
 大丈夫だったようで、「ほっ」と安心。。。。

 



  


Posted by オッカサン at 23:24Comments(0)ガーデニング

2015年02月16日

玄関飾り

 お雛様バージョンにしました。

 下駄箱の上


 チェストの上


 パーティーションの裏


 あとは、出窓と床の間。

 床の間は、夫の出番待ち。

 そろそろ、頼むよ~~ ik_75

 桃花もそろそろ見に行こうかな。。。。。

   


Posted by オッカサン at 23:09Comments(0)イベント飾りつけ

2015年02月15日

朝からガレット

 「美味しい。」と言ってもらえ、とても気分良くik_49
 

 昼は、生地の残り全部焼いてロールタイプ

 残りご飯をライスサラダにして巻いてみました。
 ボリューム出、食べ応えあり。

 生地はそば粉200g、小麦粉40g。
 結構あります。
 全部で9枚焼け、残りは冷凍してみます。
 
 ライスサラダの残りは、夕食用にトマトの中に入れてみよう
 かな・・・・。

 1週間前から手がけていた「鴨ハム」もう直ぐ燻製から出せそう。
 美味しく出来てたら、良いけど・・・・。

 何せキッチンでする燻製は、どうしても香りが微妙に漏れ、身体
 に悪いです。

 気になって覗くので、なお悪いのです!
 換気扇回しっぱなしで、寒いし~。
 これは、アウトドアのお料理とつくづく思うけど、家できたら
 便利です。



  


Posted by オッカサン at 17:05Comments(0)美味しいもの

2015年02月14日

バレンタインごはん

 メイン・・鴨のコンフィ(旨く出来たかな?とワクワクface01
 
 あら、良い出来 ik_72 美味しいです。
 赤ワインと葡萄ジュースでソースも作り、どうかな?
 
 

 オードブルは、少なめに。

 ご飯なしで、胡桃入りのハードパンを2切れづつ。

 赤ワイン1本出して・・・・・夫、只今 撃沈 face08

 ああ~、ワインの前にもう飲んでたもんなあ~~。

 娘お出かけの為、二人の食事はこの量で少し余るほど・・・。

 年齢を感じます。

 自覚出来るって、良い事。

 忘れる時も多いけど~ ik_40







   


Posted by オッカサン at 23:51Comments(0)イベントごはん

2015年02月13日

学習

 長い時間本屋さんでウロウロ。

 料理・裁縫・ガーデニング・健康、あまりに沢山チラ見
 見てたら、出来るかもik_01と錯覚を起こしてしまいます。

 家でゆっくり見たいと思って一冊だけ購入してきました。


 初めて買う本ですが、興味のあるテーマが沢山。

 本の中から拾って調べる事が、山程出てきそうです。

 覚え込む程の熱心さには欠けますが、知る喜び欲求特大級ik_20

 





   


Posted by オッカサン at 23:19Comments(0)その他

2015年02月12日

もっと食べたくなる!

 娘が先日お土産に頂いたというので1枚頂き・・・美味しい。

 娘に内緒でもう1枚・・・・そして手が伸び、3枚目。

 ん~3枚目を食べてたら、見つかった・・・ik_85

 ごめんなさい、気に入ってしまったik_49

 ホント、硬いけど美味しい。



 ご馳走様でした。

  


Posted by オッカサン at 22:22Comments(0)美味しいもの

2015年02月11日

美味しそう!

 お天気良く、朝から京都へ出かけた夫のお土産。

 それから、オリジナルの七味。

 
 お目当ての美術館の後に錦市場で購入したそうです。

 す~~~ごく人がいっぱいだったと言ってました。

 そうだよね~。

 今日は和歌山近鉄デパートでさえ、賑わってたもん。

 暖かい一日だったなあ。。。。。。





  


Posted by オッカサン at 22:21Comments(0)美味しいもの

2015年02月10日

春の御菓子

 夫のお土産。
 嬉しいik_20

 よもぎ・黄身餡・苺の春らしい3色に「うふふ・・・icon06

 食べたら、もっと「うふふ」 美味しい。

 ご馳走様でした。

 日本全国にこの御菓子は、あるのでしょうか?

 食べながら、チョット気になりました。

  


Posted by オッカサン at 21:20Comments(0)美味しいもの

2015年02月09日

出来ました。

 
 

 先日、高島屋で染色家の芹沢さんの展覧会を見た時にハンカチ       
 を購入していたので、遅くなりましたが今日2点製作。

 

 ダイソー購入の手帳が、カバーを付けたらとてもシックな
 感じになりました。

 残った生地で手帳が入る丁度良い袋も完成。

 ミシン不使用のブランク何年かを忘れるほど手作りしていま
 せん。

 去年買い換えたミシンの使い方は、娘に聞きながら・・・・。

 娘は昨年このミシンで10着ほど服を作っており、すっかり達人

 私は長年愛用のミシン使用の動きが、つい出る状態です。

 早く新しいミシンに慣れないとik_20

 頑張れ~~ 私ik_72

   


Posted by オッカサン at 20:52Comments(0)手仕事