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オッカサン
書家の妻の感性は、実は珍?

2017年09月30日

メルボルンだより

たった今、長女からの美味しい情報入りました。
チョット暗くて。
綺麗ですねえ~。
美味しかったそうです。

メルボルンで韓国料理。

メルボルンは、物価が高いのでしょうか?外食の値段を日本円にすると
結構高めのお値段です。

日本のようにランチサービスも無いようです。

日本のランチサービスが大好きな私は、残念に思います・・・ik_20

  


Posted by オッカサン at 21:04Comments(0)

2017年09月29日

お土産


 「初めての北海道旅行、良かったデス!」とお土産を頂きました。



 お話聞いて、私も嬉しく今日は夫とこのお菓子をおやつにします。


  


Posted by オッカサン at 17:10Comments(0)

2017年09月28日

伯玄会展

 
 ご案内を頂き、今日は出かけました。

 朝からの雨も止み、涼しい風を感じながら自転車で市民会館までik_95



 10月1日(日)までの開催です。

 どうぞ皆さん、お出かけくださいね。




  


Posted by オッカサン at 23:48Comments(0)

2017年09月27日

メルボルン便り


「ソフトシェルクラブスライダー」のミニバーガーだそうです。
この蟹は、甲羅まで食べられるもので、以前ネットで見て食べてみたいと思っていました。

食べにくそうですが、美味しかったようです。



  


Posted by オッカサン at 20:44Comments(0)

2017年09月26日

ギャラリー楽風


切り絵のイベント最終日の今日、友人を誘って出かけました。

凄いですねえ~。



そして、私が大好きなオーナーさんのケーキセット。
南瓜のシフォンケーキとイチジクのコンポート。


今月のイベントは今日で終了しましたが、毎月イベントもあり定休日以外は営業していますので、どうぞお出かけくださいね。



お友達も今日は大喜びでした。ik_20



  


Posted by オッカサン at 20:35Comments(0)

2017年09月24日

ロンドン便り


先程届いた写真です。

今日次女家族がお出かけしている農園は、作物収穫後購入する野菜・果物が、新鮮で美味しく、安価だそうです。

入場料は無料で広大な敷地の農園なので、楽しい週末を過ごしているとの事。

孫の堀たて人参、大きくて美味しそう~face02

夕飯の食卓にお料理されるかな?

未だ午後2時位なので、収穫に励んでいるかもしれません。



前回届いたのは、暑い中の「ラズベリー」収穫ビデオでした。

小さなカゴいっぱいに撮っていましたが、家に帰ってからあっという間に食べたようです。


人参の他に何を収穫したかな?

遠く離れていても元気で仲良い便りが届き、嬉しいです。



  


Posted by オッカサン at 22:44Comments(0)

2017年09月23日

秋彼岸


20日の彼岸の入りには、儀平のおはぎを買い、今日は生協のおはぎを買ってみました。

広告に載っている写真を見て気になっていたので・・・・。
形が珍しい。



甘過ぎず、少し大きいけれど美味しいので食べてしまいますface02

私の実家は、母が彼岸団子を作り、朝から忙しそうでした。
父と二人になってからは、作らなくなったようです。
『ずんだ』は無かったなあ・・・・。

『暑さ寒さも彼岸まで』とはよく言ったもので、朝夕涼しくなってきました。

でも、明日の日中は又気温が上がりそうです。

体調に気を付けましょう~。

  


Posted by オッカサン at 21:52Comments(0)

2017年09月22日

元気出ますよ!


夫のテレビ情報、試してみました。

トマトジュースの下は、甘酒です。
この組み合わせ、抜群ですik_83

何て、美味しいんでしょうik_20


   
        毎日飲みた~~いik_49




  


Posted by オッカサン at 23:54Comments(0)

2017年09月21日

リコッタパンケーキ


メルボルンからの写真です。
お花畑風、というのですが・・・・・。


写真が小さいと何だかわからないけど、大きなリコッタパンケーキ。
娘は、非常に甘いと感じたそうな。。。。。

高校の時に我が家で8か月過ごしたアメリカの女の子ステファニーが仕事でメルボルンに来たので一緒に食べたパンケーキの写真でした。

彼女と同僚の男性は、「過去最高に美味しいパンケーキだ。」と絶賛だったそうです。

ステファニーの写真も夫と一緒に見て、懐かしかったです。

  


Posted by オッカサン at 20:53Comments(0)

2017年09月20日

御馳走様でした


昨日のランチは本場の韓国料理を作ってもらい、楽しいひと時
でした。

お料理するところも見せてもらったので、この美味しい韓国海苔巻き是非家で作ってみますね。


そしてもう一品。
鶏肉に味付けをしてから野菜と一緒にお鍋で煮ていました。

キャベツや玉ねぎも入っていましたが、サツマイモが必須だそうです。

こちらも今度チェレンジしてみますface02

お料理にちなんだお話も聞けるので、食文化に触れる事も出来、とても有意義な楽しく美味しい時間を過ごさせてもらい、感謝です。ik_20

ありがとうございましたik_09


  


Posted by オッカサン at 21:53Comments(0)

2017年09月19日

陶芸の森・・・その2

カフェレストランの案内です。
お昼はこちらで頂きました。
キーマカレー、和風な感じで美味しかったです。
ピザも美味しい生地でトッピングも沢山!
信楽焼のお皿、可愛かったです。
たっぷりの珈琲で少しお得気分。
店内はお客様が多かったので写真を撮りませんでしたが、入り口だけ一枚。

お店の外にもテーブル席があり、喫煙する方やペット連れの方たちが食事をしていましたよ。
店内天井高く、ゆったりした感じで素敵でした。

お顔が見えないけれど、ポーズが可愛い狸さん。
陶芸の森から下を写すとこんな感じ。


空気も良く、施設も充実し、展覧会内容もとてもバラエティで見ごたえあり、はなまるデートの一日でした。

お誘いありがとう、と夫に感謝デス。


  


Posted by オッカサン at 18:52Comments(0)

2017年09月18日

陶芸の森へ・・・その1

「お天気の具合で中止にしよう。」と言ってたけれど台風も去り、
 出かけました。

こちらがお目当ての展示です。

思いの外、見応えがあり大満足face02


大自然の中の建物全てお洒落。
外回りも手入れが行き届き、気持ち良かったです。

パンダさんもいました。
「星の広場」の展示も沢山あり、その中の2点。

夫はこの前で記念撮影。
家で写真を見たら、両手が伸びておらず、本人少しガッカリ。。。。

信楽産業展示館
ギャラリー・ショップ・レストラン・・ホールがあります。

蚊取り線香を炊く器の特集。
面白い物が沢山!


明日は、その2デス。

  


Posted by オッカサン at 21:39Comments(0)

2017年09月17日

家飲みデス


こちらを料理して、本日チラっと飲み会。


豆と相性が良いと言うので、2種類の豆と一緒に煮込んでみました。
そして、やはり焼きも食べたいface05

そして、も一つの御馳走は、2種類のお豆腐をミックス。
トビコをのせるのが好きです。


美味しい食事に感謝です。


  


Posted by オッカサン at 23:06Comments(0)

2017年09月17日

ローストビーフ


久しぶりに作りましたが、上手に出来ました。
夫の誉め言葉ありik_20



ニュージーランドの放牧牛ヒレ肉が安く買えたので、取り合えず2本作り、カレー・ビーフシチュー・ステーキも焼いてみようと下準備
完了。


1714gだったようです。
ヒレ5本分です。

和牛と肉質が違うので、丁寧に掃除をしてから『グレープシードオイル』にしばらく漬け込んでから調味料を入れると良いそうで、その通りに作ってみました。
大成功icon06

ネット情報、ありがたいです。

  


Posted by オッカサン at 00:31Comments(0)

2017年09月15日

台風の前に・・・


庭仕事を少し、と思い、外に出たらついつい長い時間しています。
今日は涼しいので、頑張ってしまいました。
明日は、『寒い!』と思える気温になりそうです。
台風の影響で雨の予報。

朝顔、明日咲く準備出来てるけど、大丈夫かな?
紫式部、色づいてきました。
青紫蘇の花が咲きそうです。
盛夏はさすがに花数少ないけれど、そろそろ元気に咲いてます。


頼んでいたチューリップの球根も届きましたので、頃合を見て秋植えを考えます。


  


Posted by オッカサン at 16:31Comments(0)

2017年09月13日

初物です。


立派な梨を頂きました。


京都の梨は、初めてです。
明日のデザートにしたいので、冷蔵庫で待機中。

楽しみです。


  


Posted by オッカサン at 22:56Comments(0)

2017年09月12日

オリジナル


サイダーに五所川原市特産の「赤いリンゴ」という品種を乾燥させた物をのせてみました。

非常に良い出来ik_18ik_18ik_18星3つデスik_20



林檎の乾燥は、数年前に見つけてお土産によく購入していました。

こんな使い方もあると新発見face05

今日の嬉しい飲み物でした。



  


Posted by オッカサン at 22:05Comments(0)

2017年09月11日

鯛三昧


魚専門店で大坂で獲れた大きめの鯛を買い、3日かけて食べました。

スーパーで買う魚と違い、実に新鮮ik_20



当日・・・片身塩焼き。 身の厚さが違う~ik_83美味しい。
次の日・・前日に昆布に挟んでおいた片身を刺身。
      スダチもよく合います。大満足face05

最後は、強めに塩をしていたアラを煮、解すと意外に量が多く
食べごたえあり!

釣キチの父がよく釣った鯛の味を思い出します。
ソイ・メバル・冬は大きな真鱈も釣り、まるで漁師のようでした。

今度は、和歌山の加太で獲れた鯛を買いに行かなくちゃik_95


先日の新聞で加太行きの『鯛電車』、水色が出来て運行されている
記事を見ました。

赤も可愛かったけど、水色も海のイメージで良いですね。

観光客、増えるかな?






  


Posted by オッカサン at 23:36Comments(0)

2017年09月10日

タルト色々


近鉄デパートで一週間イベントで入っているタルトを購入。
夕食後のデザートに頂きました。


八尾市のフランス料理店『BONーCHIC』
タルト生地も美味しく、明日のおやつも今から楽しみな程ですik_83

お料理も食べてみたいと思いました。

何時か行けるかな?



  


Posted by オッカサン at 23:12Comments(0)

2017年09月09日

メルボルン便り

今日は、5か所巡る日帰りワイナリーツアーに参加したそうで、写真が届きました。
冬の葡萄畑ですね。
白身魚が御飯にのった、ワンプレートランチ。
どんなお味なんでしょう?興味深々です。


2か所目で既に酔っぱらったと言っていた長女。
最後は、どんなだった心配でしたが、楽しかったことでしょう。

書展をした、山梨の葡萄畑を思い出しました。
秋の葡萄の葉っぱが紅葉している時が、とても美しいと教えてもらい、次回尋ねる時は、秋ik_20と決めています。

オーストラリアも山梨も、足腰丈夫なうちに行きたいものです。



  


Posted by オッカサン at 22:09Comments(0)