書道マンkiseki　珍妻

　昨日お土産に頂いた金柑。
　数個だけそのまま食べて、あとは調理中。

　ピチピチ・ハツラツで旬を感じます。

　丁寧に種を取り、千切りして鍋の中。

　種はこんな感じ。捨てるのが惜しい～。


　今鍋の中で｢砂糖」をまぶしていますが、どのへんまで手を加え
　ようかを考え中。。。。。

　夕食時には、千切りした物とクリームﾁｰｽﾞを混ぜて、どんな
　食品に合うのかを家族で研究。熱心家族

　生ハム・鮭の酒浸し・白身魚の刺身・菜の花、などなどお試し
　してみました。

　半割りにした３個を蜂蜜に浸し、これも美味しくなりそう・・・。

　柑橘類は、種類も多く個性もそれぞれで料理も楽しいです。